Noix de coco (la pièce)

Bien qu'elle soit délicieuse à croquer, fraîche, c'est une fois râpée qu'elle est le plus couramment utilisée. Ainsi, elle se glisse dans les plats de viandes et de poissons, notamment dans les currys de poulet ou de bœuf. 

Ingrédient phare des cuisines indienne, indonésienne, africaine et sud-américaine, elle apporte une touche d'exotisme à vos repas.

En dessert, elle se parsème aussi sur des crêpes ou des gaufres nappées de chocolat fondu, ou encore sur des coupes de glaces. 

Les bienfaits de la noix de coco? Des acides gras en quantité, et de fibres, qui contribue à une meilleure santé cardio-vasculaire. La noix de coco est également riche en Fer, et en Phosphore.

Provenance : Côte d'Ivoire