Artichaut (la pièce)

Les feuilles de l'Artichaut renferment de la cynarine, une substance dotée d'une petite saveur astringente.

Il est doux et sucré. Il se consomme surtout cuit, mais aussi cru pour certaines variétés.

Riche en fibres, minéraux, vitamine B9 et oligo-éléments. Parmi les bienfaits de l'artichaut, il est diurétique pour éliminer les toxines de votre organisme

Provenance : Espagne